鱼肉用什么腌制肉会嫩 怎么腌制鱼片才能口感鲜嫩、有弹性?

怎么腌制鱼片才能口感鲜嫩、有弹性?不要误听,第一鱼片要薄,越薄越好,并不是薄了就容易碎,第二鱼片不能冲水,鱼片吸水后会变厚,易碎,第三鱼片上浆时要加点食用碱,使鱼肉变嫩。我今天就把全过程讲一遍。黑魚(...

麻辣红油无骨鸡爪的做法 怎样制作红油麻辣去骨鸡爪?

怎样制作红油麻辣去骨鸡爪?泡椒鸡爪材料:鸡爪儿、黄瓜(可以不加)、野山椒(最好先尝一下味道,有的牌子不好吃)、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿做法:1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪儿,煮至鸡爪儿可以用筷子戳透2、放进冰水里,放入花椒,鸡精,蒜末儿,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,一定要煮的烂一些。鸡爪在冰箱拿出来,又用油爆了些辣椒碎儿,花椒,趁热淋在了鸡爪儿表面。...

玉米炒肉丝怎么做好吃 玉米和肉怎么炒好吃啊?

玉米和肉怎么炒好吃啊?玉米炒肉丝的做法步骤1.五花肉切丝,玉米粒准备好,胡萝卜切小块,姜切沫2.锅中放少量油烧至九成热放入肉丝炒至肉色变白,放入生抽,盐,一勺豆瓣酱翻炒均匀,放入玉米粒,加入适量水...

窝笸怎么凉拌好吃 莴笋怎么凉拌好吃?

莴笋怎么凉拌好吃?按照下面做法,凉拌莴笋才会脆【材料】莴笋,香油,盐【做法】1、首先把莴笋去皮,用少量的盐腌制2小时。2、然后用凉开水洗去挤干水份,放入麻油即可。凉拌莴笋怎么做好吃具体步骤是什么?主...

春天,有些人喜欢挖野菜吃,有什么需要注意的呢?

如今又到了万物复苏的季节,在农村有不少的野生植物都在茁壮成长,从地里冒出嫩叶来,这个时候就是农民们采摘野菜最好的时机。每到春天的时候,都会有不少的农民们会挎着篮子去山林里或是路边采摘野菜,最常见的就是荠菜、婆婆丁、清明菜之类的,这些野菜的口感好,而且富含营养物质,是不少人都喜欢吃...

酵母、泡打粉、小苏打的区别有哪些,能用在一起吗?

基本上没有用在一起的必要,商业除外。酵母是活的,可以繁殖。酵母菌消耗面粉里的糖,转化成二氧化碳和酒精,所以我们会看到面团长大,有发酵的醇香。经过高温后,酵母菌完成了使命,逐渐消亡,但赋予发面食物丰富的蛋白质和维生素。适宜人群较广,特别是老人小孩和需要大量B族维生素的孕妇。泡打粉和...

跑完步以后能不能喝吃东西(蜂蜜水)?

跑步后当然可以喝蜂蜜水,蜂蜜能在训练后两小时内,帮助人体维持高标准的血糖水平。  血糖是血液中所含的葡萄糖,它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低,便会出现低血糖反应,严重影响人体生命活动的正常进行。  因此,训练后维持较高的血糖水平,对肌肉的恢复至为重要。但是在负重训练...

你觉得路边小摊的烧烤小吃和店面里的哪个更好吃?

感谢邀请!关于路边摊烧烤与店面烧烤那个更好吃问题,我可以分析一下的。我从事小吃餐饮30年,现在担任小吃技术培训师。路边摊的烧烤小吃与店里面烧烤,那个更好吃,没有可以比较性,同样的烧烤,味道都有不一样的地方。只有您吃了了才知道。有的说“高手在民间”,味道这个也不是固定的。烧烤一般有...

南京三鲜面的做法步骤图,南京三鲜面怎么做?

准备:姜1小块,鸡蛋1个,小黄鱼1条,蛏子,白虾,鳗干,牡蛎,葱,小青菜。1:做姜蛋,姜洗净,去皮,切未;鸡蛋搅匀加入姜末,再搅一下,锅里放少许油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出来备用。2:锅里放油,加适量盐,烧6成热,放小黄鱼,接着是鳗干,煎的颜色有点黄了就放葱段,姜蛋,老酒。3:加...

浏阳黄龙峡简介?

皇龙峡(景区)漂流简介:皇龙峡生态旅游区位于中国优秀旅游城市——浏阳古港镇内,距长沙仅需1个小时多车程,离浏阳市区只要20分钟。是目前离长沙最近、最具吸引力、最刺激、最好玩的漂流之一。皇龙峡漂流全程4.8公里,海拔八百多米,聚泉成河的溪流,浑然天成,整段峡谷落差近100米,全程大...